groupes
Proposition de menus
automne-hiver
A partir de 15 personnes
Des menus ont été spécialement imaginés pour plaire au plus grand nombre de convives.
Vous préférez du « sur mesure » ?
Contactez-nous pour une étude adaptée.
Nous vous proposons 2 alternatives :
Un prix hors boisson ou un prix boissons incluses (1/2 bouteille de vin par personne, eau et café).
1.menu à 22 € (sauf le samedi soir, dimanche et jour férié)
terrine de cabillaud en aïoli de légumes
pavé de saumon poché, beurre aux agrumes
forêt noire
boissons incluses : 32 €
2.menu à 24 € (sauf le samedi soir, dimanche et jour férié)
terrine de haddock fumé aux lentilles
pavé de cabillaud rôti en croûte de poivre et orange
fondant au chocolat sur crème anglaise
boissons incluses : 34 €
3.menu à 28 € (sauf le samedi soir, dimanche et jour férié)
cassolette d’huîtres et saumon demi-fumé
filet de dorade rôti, compoté de tomates confites au vin
crème brulée à la chicorée
boissons incluses : 38 €
4.menu à 33 € (sauf le samedi soir, dimanche et jour férié)
cassolette de langoustines au coulis de crustacés
noisettes de lotte en bouillabaisse
panna Cotta à la menthe fraîche et coulis de fruits rouges
boissons incluses : 43 €
5.menu à 35 €
filets de rouget-barbet rôtis, sur salade de mâche
agneau en croûte de romarin, jus de cuisson
moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges et crème anglaise
boissons incluses : 45 €
6.menu à 37 €
foie gras frais de canard
filet de bar rôti au basilic et à la tomate fraîche
déclinaison aux trois chocolats
boissons incluses : 47 €
7.menu à 40 €
carpaccio de Saint-Jacques au vinaigre balsamique
filet de St-Pierre, risotto aux champignons
meringué aux marrons
boissons incluses : 50 €
8.menu 41 €
plateau de fruits de mer
mascarponne à la pistache et aux griottes
boissons incluses : 51 €
9.menu à 45 €
langoustines bretonnes rôties à l’ail et au citron
filet de turbotin rôti, tarte au fenouil
tarte au chocolat “façon brulée” et sa mousse au spéculos
boissons incluses : 55 €
10.menu à 50 €
gratin de homard à la façon thermidor
noix de St-jacques «plancha» aux endives, tartare de fruits et légumes
assiette de desserts
boissons incluses : 60 €
Prix, service compris.
A l’exception du saumon, tous nos poissons sont sauvages.
IMPORTANT
Pour des raisons évidentes de rapidité et de bonne organisation, C’EST LE MÊME MENU qui doit être choisi pour la totalité des convives.
Si le nombre de convives devenait égal ou inférieur à 10, une majoration de 6 % serait appliquée au prix du menu.
Certaines propositions ne sont pas tout à fait adaptées à des groupes de plus de 30 personnes, nous les modifierons alors avec vous en fonction de vos souhaits.
Les poissons proposés dans l’un ou l’autre de ces menus peuvent manquer en raison des conditions de pêche, nous les remplacerons alors par une espèce équivalente.