Le vin du mois
Emportez chez vous ce que vous ne finissez pas chez nous.
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80 recettes de chefs du Nord

 
 
 
 

AUTOMNE-HIVER

L'arrivée des coquilles Saint-Jacques est prévue pour le premier week-end d'octobre, nous les servirons comme toujours "façon Ecume des Mers" mais aussi à la plancha sur un lit de roquette ou parfois en carpaccio.
A partir d'octobre, également, nous vous proposons l'huître du mois. Une huître que nous sélectionnons pour le plaisir de la découverte.

Concernant les fêtes, nous sommes ouverts les réveillons du 24 et 31 décembre ainsi que le 1er janvier. En revanche, le 25 décembre est fermé.
Ni cotillon, ni menu imposé ces soirs là… simplement quelques suggestions plus festives en plus de notre carte habituelle.

Nous vous souhaitons à tous de joyeux moments à partager en cette fin d'année !

A bientôt.


 
 


L’Ecume des Mers est présent sur le web depuis 1998.
En 2005, nous avons décidé qu’il était temps de remettre au goût du jour et de la technique informatique notre site…
Nous vous proposons un site que nous voulons accueillant, dynamique, pratique et à l’image de notre restaurant.
Nos 2 souhaits principaux dans cette réalisation étaient les suivants :

L’INFORMATION et LA SYNERGIE

L’information : avec un maximum de renseignements constamment remis à jour tel que les menus hebdomadaires par exemple.
Des photos qui se veulent nombreuses afin de vous aider à mieux nous connaître.
Une rubrique sur l’actualité de L’Ecume des Mers (voir l'encadré à gauche) et aussi une quantité de liens pratiques vers d’autres sites qui vous seront sûrement utiles dans l’organisation de votre venue à Lille (Itinéraires, hôtels, bonnes adresses…)

La Synergie : L’Ecume des mers, par les liens familiaux est rattachée à L’Huîtrière et à l’Assiette du Marché.
3 restaurants mais aussi 3 sites qui en s’échangeant des informations vous donneront la possibilité de répondre encore mieux à vos besoins.

Nous vous souhaitons une bonne promenade dans nos pages et si vous n'y trouviez pas tout ce dont vous avez besoin, n'hesitez pas à nous contacter.

 
La carte de l'Ecume des Mers est renouvelée quotidiennement.  
© 2005 - Crédits
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